La commune du Rouret a été officiellement créée en 1793 mais son histoire a débuté bien avant et daterait de 2000 ans avant J.C.
Au XIème siècle, Rainouard, seigneur des lieux, fit bâtir un château au sommet du Bois mais il sera détruit en 1229, par l’armée du Comte de Provence, qui fera édifier une bastide au nord du territoire à l’emplacement de l’actuel château.
On cultive le blé, la vigne, l’olivier, le lavandin, et ensuite les plantes à parfum telles que le jasmin et la rose. Le bois communal est loué pour les cultures ou le pâturage. Bientôt les hameaux de Saint Pons, du Collet et Bergier seront desservis par la ligne de tramway Cagnes-Grasse et peu à peu, suivant l’évolution de l’économie régionale, la population se détournera du secteur primaire au profit du secteur tertiaire, abandonnant ainsi les cultures pour travailler sur le littoral et les grandes villes voisines.